李钟嘉鸿，我的名字，一个很奇怪的名字，听到这个名字的人都会误认的名字。我有两个姓，一个是李姓，另一个是钟姓，这两个姓氏并不是我父母两人的，这两个姓氏是从我爷爷的父亲，也就是我的曾祖父那一代就开始有的，具体的我也不是很清楚。
今年二十三岁，一个高中假理科生的学历，因为没心高考，所以出去找工作了，大概工作了五年多吧。不过，在那一段时间里，我一直都是浑浑噩噩的过着日子，从来没有想过自己想要的是什么，每天盲目的遵从长辈的意见。直到去年，也就是二十二岁的时候，我找到了自己的目标，那是我曾经小时候的梦想，最后我踏上了追寻梦想的道路。
在去年的下半年，我去了一个培训机构学习，那个机构是学习西点西餐的，那个机构算是半个学校，而今年是我在那里学习的下个学期，也就是半年左右。
“好无聊啊，放假的全部时间都在宅在家里，好无聊～”
正在家中的我就像条咸鱼一样躺在自己房间的床上，而且今天家里碰巧只有我一个人，老家的朋友也都年后回到各自的岗位了，唯独只有我还在家中待命。
“一个个的回去后就是疯狂晒朋友圈，能不能考虑下没事做的咸鱼吗？”
躺在床上，手机冲完电后就拔掉充电线，手机屏幕解锁，日常打开微信看看消息栏有没有什么信息，然后打开朋友圈看一看其他人有什么动态，可结果打开朋友圈后，一个个的都在晒回去后的吃喝玩乐的照片，还有回去后迫不及待和自己对象秀恩爱的恩爱照。
“简直了，社会社会。”
我切掉了手机界面，点开日常打开的第二个软件，QQ。
“唉～QQ空间每时每刻刷新都有新消息，而朋友圈，呵呵。”
无聊的我拉着没有尽头的空间，看着那些不是晒游戏，就是晒一些趣闻，还有少量的视频，直到拉到我最后发表的信息那里才停止逛空间，并退出空间去看看信息栏。
“QQ上的一个个都是活跃党。”
看着那一页的信息栏，那一个个满99+的QQ群，不由感叹起来，同样都是社交软件，差距真大，或许是我还真正体验到的原因，所以当我每天刷完微信和QQ后，我就开始做其他事情。
比如，发呆啊，发呆啊，发呆啊。然而也并不是完全都是在发呆，我几乎每天都在做东西练习，比如做蛋糕啊，做面包啊，做甜点啊什么的。而今天也不例外，由于我今天赖了一上午床，中午的时候开始练习，面包练习。
“高筋面粉500克，多了一点，盛回去一点吧，诶！少了少了，还是加回去一些，随便了，多就多一点，反正也无所谓。”
在我家里，我有我自己的专属工作台和工作区域，阳台。
“然后是10克的酵母，倒一边，埋起来，奈斯！”
拿出装着酵母的玻璃瓶，将其轻轻的放进打面缸中面粉的一侧，并且用面粉将其覆盖。
“接下来是糖120克。”
“两个鸡蛋。”
“牛奶70克，动物淡奶油360克。”
“最后是盐8克，晚点再倒下去。”
最后，我将所有材料放在了一起，打面缸也放置回了家用打面机的卡槽上固定好，转动开关最慢速转动，并且开始计时。
因为自己买的家用机器是有六个档数，一到六不包括零，我先是一档二档一分钟，三到六档都是两分钟，然后结束。
关掉机器后，我把缸拿起来，抓出一点面团，轻轻扯开面团，尽量让面团撑起一层很薄的薄膜，随后将里面打好的面团拿出来，虽然面团很粘手，不过我在弄之前就在手上沾了水，最后放在早已撒上粉的工作台上，拿出探针温度计探测面团的温度。
“26度还可以，五十分钟的第一次发酵。”
拿开温度计，我将面团收圆，让它成为一个很完美的半球状，并且在上面撒些粉，将面团表面抹均匀，随后给它盖上透明袋，开始计时。
“漫长的五十分钟发酵，该做些什么？”
坐在椅子上，由于要等待五十分钟的缘故，我完全不知道我要做什么，除了发呆还能干什么。
“要不逛逛b站好了，补番什么可以看两集。”
除了刚才那个是我的兴趣爱好之外，我还喜欢逛国内最后名气的软件b站，全名哔哩哔哩，当然除了这个之外，我还有另一个兴趣爱好，虽然在那一方面很渣、很弱鸡，不过我还是很努力的，真的，我每天发呆就是在找灵感，真的不骗人。
然而，逛了将近四十分钟的b站，结果硬生生的没有找到想要看的动漫，最后选择了放弃，在接下来的十分钟里，我一直盯着面团，感觉自己就像一个偷窥的变态一样。
不过，在我逛b站的四十分钟里，工作台上的面团已经比原来的体积大上了一点多倍，只要在等个十分钟就够了，然后我就可以做接下来的步骤。
很快，十分钟过去，眨眼间就是计时器响铃了，我关掉了铃声，将时间设置成三十分钟，没错，三十分钟就是接下来需要做的事情，也是等待。揭开覆盖面团的透明袋，开始进行检测面团的步骤，手指粘粉，轻轻在面团表面按出一个洞，而且那个洞不会回缩的很明显就是可以了。
“完美！奈斯！”
然而就在这时候，就当我准备分割面团的时候，门铃响了，我离开了我的工作区域阳台，跑去开门。
“爸妈，你们回来了，还有叔叔婶婶你们好。”
跑到走廊，我看到了门口站着四个人，我父母和我爸的挚友，由于出于礼貌的原因，当我打开门的下一刻，我就连忙向他们问好。
“你长胖了呢。”
这是我叔叔婶婶对我说的第一句话，等到他们进屋后，我直接带上门，并且习惯性的锁门。
走到大厅，我就看到了我爸妈跟叔叔婶婶坐在椅子上开始喝茶聊天看电视，或许是我刚好在他们面前走过的原因，我婶婶突然叫住了我，并且问了我一个问题。
“有没有交女朋友啊，你长得这么好看应该是有交女朋友了吧。”
“这个问题嘛，很简单，我没有交女朋友。”
“那……”
“叔叔婶婶，你们先坐着喝茶聊天，我先去忙我的，待会忙完再来跟你们聊天。”
说完，我连忙跑到工作区域阳台，开始分割面团，一整个大面团分成六个同样重量的面团，然后滚圆放在烤盘里，继续盖上透明袋，端着烤盘，拿着计时器，再一次走过大厅，去到了厨房，将烤盘放进冰箱里，按下设置好三十分钟的计时器，最后直接坐在厨房里，哪也不去了。
躲在厨房里的我能够听到我爸妈跟叔叔婶婶的对话，他们一直在讨论我跟我弟的事情，不过讨论最多的是我，比如我学的怎么样了啊、今年多大了啊、有没有考虑给我找个对象啊等等让我免疫的话题。
在厨房里带了三十分钟后，我再一次端着烤盘走过大厅，回到了工作台上，开始继续工作。
我用擀面杖将每个面团擀开，然后左右折起放在一边，每一个面团都是这样子。拿出第一个擀的面团，将其擀成长方形，保证面团里没有鼓鼓的气泡，然后卷起来呈圆柱体，每三个放在一个土司模具里，三个面团的借口朝下，一共有两个模具。接着就是下一个步骤了，放进家用烤箱进行第二次发酵，而这一次的时间是一小时，我在面团上面喷了一些水雾，以及烤箱里喷了一些，最后我还是在厨房里待了一个小时。
不过庆幸的事是我这次没有在厨房里待一个小时，而是二十分钟左右，因为那时候叔叔婶婶回去了，所以我就等于解放了。
“我要去上街买菜了，你今晚有想吃的吗？”
继叔叔婶婶离开后，我妈穿上外套准备出去买今晚吃的食材，出门前还不忘问我，不过我的答案一直都是一样的。
“我不知道。”
我觉得人生中有三大问，早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么，这三个问题可以折磨人每一天。
时间过的很快，烤箱响了，发酵也完毕，两个都在模具的七分满，拿出模具，给烤箱预热内部温度。
“180上火，210下火。”
“时间25分钟。”
当烤箱内部的温度达到后，我给模具盖上盖子，并且将它们放进烤箱里面，等待最后的一个步骤，烘烤。
面包烤好后要放在网架上冷却，而且刚好碰上了可以吃饭的时间，一家和谐的坐在饭桌前吃饭，偶尔父母唠叨几句，我跟我弟竖起耳朵听，反正像这样的场景对我们而言是非常少的，毕竟一年才回一次家不是吗？
“嘛也！今天忘记写了！明天也不知道能不能写出来上传。”
“啊～我还真是一条咸鱼，翻身了也还是咸鱼。”
“但至少我是一条正奔跑在梦想道路的咸鱼，没错！我是一条不仅会翻身，还会奔跑的咸鱼。”
饭后，悠悠哉哉的躺在大厅的椅子上，等到时间快到十二点的时候才想起今天忘记了一件事情，不过我还是放弃了治疗，最后洗了个澡后就躺床上睡了，等待新的一天到来。
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